Mini Beiz, dini Beiz

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Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2018
SF1
Fr., 26.10.
02:50 - 03:10
Folge 4, Kanton Wallis - Tag 4 - Restaurant Aletsch, Mörel


Das Restaurant Aletsch in Mörel wird von den Aletschbahnen betrieben. Seit Dezember 2016 amtet Stefan Metry als Geschäftsführer. Er bezeichnet sich als «Mädchen für alles», zurzeit steht er auch in der Küche, bis ein neuer Küchenchef eingestellt wird. Das Aletsch wird von vielen Einheimischen besucht, die im Restaurant integrierte Bar ist ein beliebter Treffpunkt. Die Küche ist bodenständig und unkompliziert. Grilladen vom Holzkohlegrill, Cordon bleu, Rösti oder Teigwarenspezialitäten überzeugen auch Stammgast Fritz Schalbetter. Er schätzt auch das kameradschaftliche Verhältnis zum Personal und zu den anderen Stammgästen. Den 52-jährigen Schlosser trifft man jeden zweiten Tag im Aletsch an. Die zentrale Lage des Lokals kommt Fritz entgegen, das Feierabendbierchen am Stammtisch ist für ihn ein willkommener Zwischenstopp auf dem Weg nach Hause.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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