Mini Beiz, dini Beiz

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Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2018
SF1
Mo., 12.11.
12:15 - 12:45
Folge 5, Berner Mittelland - Tag 5 - Restaurant Fischerstübli, Bern


Die Entscheidung fällt in der Stadt Bern. Im Mattenquartier liegt das Fischerstübli. Die beiden Wirte Hîssen Matur und Oktay Ari sind seit drei Jahren Gastgeber. Das Lokal gibt es vermutlich seit 400 Jahren, die original Sandsteinmauern sind sichtbar. Es gibt eine kleine Speisekarte, die alle sechs bis acht Wochen wechselt. Es gibt immer einen Fisch aus dem Bielersee und ein Fleischgericht mit wechselnden Beilagen. Die Zutaten stammen von regionalen Betrieben aus dem Bekanntenkreis der beiden Wirte. Stammgast Adrian Huber hat das Fischerstübli auf einem Spaziergang entdeckt. Bei seinem ersten Besuch im Lokal hat der 26-jährige Kaufmann festgestellt, dass er mit Wirt Oktay Fussball spielt. Ein Grund mehr für Adrian, das Fischerstübli regelmässig zu besuchen und die stets frisch gekochten Speisen zu geniessen.


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