Mini Beiz, dini Beiz

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Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2018
SF1
Do., 22.11.
12:15 - 12:45
Folge 3, Basel-Stadt und Landschaft - Tag 3 - Lo Spuntino Rosario's, Basel


Das Lo Spuntino liegt im Herzen von Basel. Rosario Scialfa eröffnete das Restaurant erstmals 2003 am Spalenberg, wo er den Gästen leckere, italienische Spezialitäten und dazu Wein servierte. Der Name bedeutet auf Italienisch «Imbiss», und so beschränkte sich sein Konzept am Anfang auf kleine Häppchen, welche man zum Wein geniessen konnte. Als er den Standort 2016 wechselte, erweiterte er sein Angebot auf eine kleine Menükarte, welche täglich wechselt und drei verschiedene frische Menüs enthält. Im Spuntino wird eine saisonale, italienische Küche gekocht. Stammgast Heinz Hovadik entdeckte das Spuntino vor 15 Jahren am Spalenberg. Seither ist er regelmässig bei Rosario anzutreffen und hat sich mit ihm angefreundet. Als das Lokal vor zwei Jahren umzog, war Heinz klar, dass er weiterhin bei Rosario einkehren wird.


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