Mini Beiz, dini Beiz

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Keyvisual «Mini Beiz, dini Beiz» 2015
Fotoquelle: SRF
Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2018
SF1
Fr., 23.11.
12:15 - 12:45
Folge 4, Basel-Stadt und Landschaft - Tag 4 - Dolce Salato da Paolo, Birsfelden


Paolo Spina hat das Lokal im Januar 2017 übernommen und führt es seither mit seiner Frau Rossella. Den beiden Italienern ist wichtig, dass sich ihre Gäste im Restaurant wie in einem Urlaub in Italien fühlen. Paolo setzt auf eine frische Küche und bereitet fast alles von Grund auf selbst zu. Sehr beliebt sind im Lokal die Pizzen. Paolo führt jedoch auch Fleisch und Gerichte mit Meeresfrüchten auf seiner Karte, welche immer mit saisonalen Angeboten ergänzt wird, damit jeder Gast etwas für sich findet. Stammgast Irene Longoni fährt täglich an dem Restaurant vorbei und als das Restaurant vor anderthalb Jahren seine Eröffnung feierte, war sie neugierig und ging dort mit einer Freundin abendessen. Seither kehrt sie gerne zum Zmittag, Znacht oder auf ein kleines Getränk dort ein.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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