Mini Beiz, dini Beiz

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Report, Essen und Trinken
Mini Beiz, dini Beiz

Infos
Produktionsland
Schweiz
Produktionsdatum
2018
SF1
Do., 06.12.
12:15 - 12:45
Folge 3, Ostschweiz - Tag 3 - Schloss Seeburg, Kreuzlingen


Nobel geht es in Kreuzlingen zu. Das wunderschöne Schloss Seeburg wird seit 2016 von Matias Bolliger und seiner Ehefrau geführt. Galt das Restaurant früher eher als etepetete, herrscht heute eher frischer Wind und Bodenständigkeit. Hier wird eine klassische Küche mit modernen Akzenten serviert. Park und Schloss bieten zudem eine einmalige Kulisse, insbesondere auch für Hochzeiten und andere Feiern. Stammgast Stefan Winiger ist frischgebackener Papa von Zwillingen und selber gelernter Koch, und entsprechend hoch sind seine Ansprüche. Den Wirt kennt er noch aus der gemeinsamen Ausbildung.


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