NaturNah

  • Frau Braumann und Herr Grotzke in einer Erntebesprechung. Vergrößern
    Frau Braumann und Herr Grotzke in einer Erntebesprechung.
    Fotoquelle: NDR/Clipfilm
  • Herr Grotzke ist mit seinen 89 Jahren immer noch rund um die Uhr aktiv bei der Feldarbeit. Vergrößern
    Herr Grotzke ist mit seinen 89 Jahren immer noch rund um die Uhr aktiv bei der Feldarbeit.
    Fotoquelle: NDR/Clipfilm
  • Herr Grotzke beim Verpacken seines Kräuterteees. Vergrößern
    Herr Grotzke beim Verpacken seines Kräuterteees.
    Fotoquelle: NDR/Clipfilm
  • Herr Grotzke bei der Anzucht von Kräutersetzlingen in seinem Göhrener Gewächshaus. Vergrößern
    Herr Grotzke bei der Anzucht von Kräutersetzlingen in seinem Göhrener Gewächshaus.
    Fotoquelle: NDR/Clipfilm
  • Herr Grotzke widmete sich schon in seiner Jugend in des USA dem Bio-Landbau. Vergrößern
    Herr Grotzke widmete sich schon in seiner Jugend in des USA dem Bio-Landbau.
    Fotoquelle: NDR/Clipfilm
  • Herr Grotzke und seine Kollegin Anke Braumann beim Ernten von Schafgarbe. Vergrößern
    Herr Grotzke und seine Kollegin Anke Braumann beim Ernten von Schafgarbe.
    Fotoquelle: NDR/Clipfilm
  • Herr Grotzke bei der Feldarbeit auf seinem neune Acker in Frankenthal auf der Insel Rügen. Vergrößern
    Herr Grotzke bei der Feldarbeit auf seinem neune Acker in Frankenthal auf der Insel Rügen.
    Fotoquelle: NDR/Clipfilm
  • Herr Grotzke (89) mischt seine angebauten, getrockneten Kräuter für die Teeherstellung. Vergrößern
    Herr Grotzke (89) mischt seine angebauten, getrockneten Kräuter für die Teeherstellung.
    Fotoquelle: NDR/Clipfilm
  • Kräutersetzlinge Vergrößern
    Kräutersetzlinge
    Fotoquelle: NDR/Clipfilm
  • Gänseblümchenernte Vergrößern
    Gänseblümchenernte
    Fotoquelle: NDR/Clipfilm
Report, Porträt
NaturNah

NDR
Di., 04.09.
18:15 - 18:45
Der Meister des Bodens


Salbei, Lavendel, Minze, Indianernessel oder Zitronenverbene: Die Kräuter von Heinz Grotzke und Anke Braumann in Frankenthal auf Rügen stehen gut, trotz der langen Trockenheit in diesem Jahr. Er ist 89 Jahre alt und war 50 Jahre lang erfolgreicher Kräuterfarmer in den USA. Die Gesundheit des Bodens beschäftigt ihn seit Jahrzehnten. Lebendig muss der Boden sein, er muss gehegt und gepflegt werden, denn der Boden merkt sich alles, sagt Grotzke. Anke Baumann ist Zahnärztin, Anfang 50, und schon immer Verfechterin von Alternativen zur konventionellen Landwirtschaft. Beide zusammen bewirtschaften nun auf Rügen eine Kräuterplantage für einen Tee, der von vielen Konsumenten für den besten überhaupt gehalten wird. Das Label heißt Kräuter Pflanzen Am Meer. Jedes einzelne Kraut für den Tee ist durch die Hände von Heinz Grotzke und Anke Braumann gegangen. Sie haben die Kräuter gepflanzt, sauber gehalten, geerntet, geschnitten und zuletzt gemischt und verpackt. Ein Jahr lang hat ein Filmteam die beiden begleitet und dabei vieles von Heinz Grotzke gelernt, wie auch schon Anke Braumann. Heinz Grotzke und Anke Braumann arbeiten nach biodynamischem Vorbild, haben einen Komposthaufen aus Dung und Pflanzenabfällen angelegt und schwören auf ihre Art, den Boden zu bearbeiten und zu unterhalten. Und wenn Heinz Grotzke von seinem spannenden Leben erzählt, in dem es immer auch um gesunde Böden und den Kampf gegen Ignoranz geht, wird klar: Er ist in all den Jahrzehnten zu einem "Meister des Bodens" geworden. Nun ist er glücklich, zumindest im Kleinen etwas für einen gesunden Boden tun zu können, auch wenn er mit den Ergebnissen der Bodenprobe seines Ackers in Frankenthal auf Rügen noch nicht zufrieden ist. Der Boden braucht noch Zeit, sagt er.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

Das könnte Sie auch interessieren

BR Dagmar Manzel am See.

TV-Tipps Dagmar Manzel - Porträt einer Antidiva

Report | 27.08.2018 | 22:00 - 22:45 Uhr
/500
Lesermeinung
NDR NaturNah

NaturNah - Der Meister des Bodens

Report | 06.09.2018 | 11:30 - 12:00 Uhr
/500
Lesermeinung
SWR Sie ist die untypischste Karrierepolitikerin unserer Zeit: Malu Dreyer.

Malu Dreyer - Eine von hier

Report | 06.09.2018 | 21:00 - 21:45 Uhr
/500
Lesermeinung
News
Evelyn Weigert und Maximilian Arnold versprechen mit ihrem neuen Format eine "Musik-Party auf vier Rädern".

In einem alten VW-Bus fahren Evelyn Weigert und Maximilian Arland durch die Republik und singen mit …  Mehr

Jutta Kamman kommt aus traurigem Anlass zurück in die Sachsenklinik.

Jutta Kamman spielte 16 Jahre lang Oberschwester Ingrid in der beliebten Arztserie "In aller Freunds…  Mehr

Mike Shiva ist Hellseher - wie "Promi Big Brother" für ihn ausgehen wird, vermag er aber noch nicht zu sagen...

Mike Shiva? Nie gehört! Der Hellseher zieht am 17. August ins "Promi Big Brother"-Haus ein und ist w…  Mehr

Wer kennt ihn nicht: Seit fast 20 Jahren spielt Erkan Gündüz in der "Lindenstraße" den Deutschtürken Murat. Nun will er sich auch als Filmemacher mit dem Thema Integration beschäftigen, weil es ihm auf den Nägeln brennt: "Integration funktioniert nicht über Forderungen, sondern nur über leben und leben lassen - in einem gewissen Rahmen natürlich", sagt der 45-Jährige.

Seit dem Rücktritt von Mesut Özil aus der Nationalmannschaft wird die Integrationsdebatte heftig wie…  Mehr

"Die Simpsons" finden sich als verarmte Sklaven im Mittelalter wieder.

Seit fast drei Jahrzehnten sind "Die Simpsons" im Fernsehen zu sehen. ProSieben zeigt 13 neue Folgen…  Mehr