Pimp den Pannfisch

  • Koral Elci und Adam Boudoukos in ihrer Küche. Vergrößern
    Koral Elci und Adam Boudoukos in ihrer Küche.
    Fotoquelle: NDR/Seren Dal
  • Koral Elci und Adam Boudoukos in Aktion Vergrößern
    Koral Elci und Adam Boudoukos in Aktion
    Fotoquelle: NDR/Seren Dal
  • Koral Elci und Adam Boudoukos beim Zubereiten des Lamms. Vergrößern
    Koral Elci und Adam Boudoukos beim Zubereiten des Lamms.
    Fotoquelle: NDR/Seren Dal
  • Lamm am selbtgebastelten Grill. Vergrößern
    Lamm am selbtgebastelten Grill.
    Fotoquelle: NDR/Seren Dal
Report, Essen und Trinken
Pimp den Pannfisch

NDR
Mi., 31.10.
13:10 - 13:55


Der Mehlbüddel: Auf der schleswig-holsteinischen Halbinsel Eiderstedt ist er eine norddeutsche Küchenlegende. Dabei handelt es sisch um einen Kartoffelteigkloß mit deftigem Fleisch und süßer Kirschsoße. Und nirgendwo wird er so traditionell und schmackhaft zubereitet wie im Gasthof Kirchspielkrug Tetenbüll. Adam und Koral brauchen hier ihr ganzes Können und sehr viel Einfallsreichtum, um den Mehlbüddel zu pimpen, dieses Gericht also mal ganz anders aufzutischen. Warum sie dafür schweißen müssen und was ein Salzwiesenlamm damit zu tun hat, das kann man in dieser Folge erleben.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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