Planet Wissen

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Fotoquelle: SWR/Peter A. Schmidt
Report, Infomagazin
Planet Wissen

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2002
HR
Sa., 13.10.
06:55 - 07:55


Die Deutschen sind ein Volk der Fleischesser. Warum isst man eigentlich so gerne Fleisch? Wie viel kann man sich in Zukunft leisten? Und wie viel ist überhaupt gesund? Sechzig Kilogramm pro Kopf und Jahr sind zu viel für die Gesundheit, warnen Ernährungswissenschaftler. Aber wie reduziert man seinen Fleischkonsum? "Planet Wissen" hat mit einer vierköpfigen Familie getestet, wie gut das funktioniert. Das Ziel: bei gleichem Budget weniger Fleisch, dafür aber gute Qualität. Das wäre auch ganz im Sinne von Tierschützern. Denn viel und billig bedeutet Massentierhaltung und hat mit Tierwohl wenig zu tun.

Thema:

Lust auf Fleisch! Wie viel dürfen wir essen?

Die Deutschen sind ein Volk der Fleischesser. Warum isst man eigentlich so gerne Fleisch? Wie viel kann man sich in Zukunft leisten? Und wie viel ist überhaupt gesund? Sechzig Kilogramm pro Kopf und Jahr sind zu viel für die Gesundheit, warnen Ernährungswissenschaftler. Aber wie reduziert man seinen Fleischkonsum? "Planet Wissen" hat mit einer vierköpfigen Familie getestet, wie gut das funktioniert. Das Ziel: bei gleichem Budget weniger Fleisch, dafür aber gute Qualität. Das wäre auch ganz im Sinne von Tierschützern. Denn viel und billig bedeutet Massentierhaltung und hat mit Tierwohl wenig zu tun.



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