Planet Wissen

Report, Dokumentation
Planet Wissen

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2017
WDR
Fr., 15.03.
08:20 - 09:20


Es gibt wieder viel zu lernen, wenn sich das Format seinen Dokumentationen widmet. Nicht minder interessant sind die Literaturempfehlungen, Webtipps und fachkundige Gäste, die ins Studio eingeladen sind.
Knackig frisch direkt vom Acker: Regionale Lebensmittel liegen im Trend. Drei Viertel der Deutschen finden kurze Transportwege und Unterstützung der regionalen Bauern wichtig. Aber immer weniger Menschen kennen noch die einheimischen Gemüsesorten. Viele wissen nicht, wie ein Rosenkohl wächst oder wie Möhren geerntet werden. Peter Zens will das ändern. Er bemüht sich auf seinem Gertrudenhof in Hürth darum, nicht nur frisches Gemüse, sondern auch das Verständnis für moderne Landwirtschaft an seine Kunden zu bringen. Genauso wie Tom Waschat: Der Spitzenkoch hat sich auf die Reise durch die regionale Landwirtschaft begeben. Denn nur was man kennt, weiß man auch zu schätzen.

Thema:

Gesunde Gemüseküche aus der Region

Knackig frisch direkt vom Acker: Regionale Lebensmittel liegen im Trend. Drei Viertel der Deutschen finden kurze Transportwege und Unterstützung der regionalen Bauern wichtig. Aber immer weniger Menschen kennen noch die einheimischen Gemüsesorten. Viele wissen nicht, wie ein Rosenkohl wächst oder wie Möhren geerntet werden. Peter Zens will das ändern. Er bemüht sich auf seinem Gertrudenhof in Hürth darum, nicht nur frisches Gemüse, sondern auch das Verständnis für moderne Landwirtschaft an seine Kunden zu bringen. Genauso wie Tom Waschat: Der Spitzenkoch hat sich auf die Reise durch die regionale Landwirtschaft begeben. Denn nur was man kennt, weiß man auch zu schätzen.



Werbepause? Zeit für Spielchen!

Das könnte Sie auch interessieren

arte Die freien Frauen des Hindukusch

Die freien Frauen des Hindukusch

Report | 18.03.2019 | 17:40 - 18:35 Uhr
/500
Lesermeinung
BR Peter Kraus.

TV-Tipps Peter Kraus - Immer in Bewegung

Report | 18.03.2019 | 22:00 - 23:00 Uhr
/500
Lesermeinung
News
1976 heiratete Deutschlands bekanntester Entertainer Thomas Gottschalk die vier Jahre ältere Thea, die er Fasching 1972 bei einem Münchner Medizinerball kennengelernt hatte. Nun haben sich die beiden nach über 40 Ehejahren getrennt.

Sie waren das Vorzeigepaar des deutschen Showbusiness. Doch nun ist alles aus zwischen Thomas Gottsc…  Mehr

Ein schwerer Migräneanfall machte "DSDS"-Kandidat Taylor beim zweiten Auslands-Recall zu schaffen. Der 23-Jährige kollabierte.

Die schwüle Hitze in Thailand machte "DSDS"-Kandidat Taylor schwer zu schaffen, er landete sogar im …  Mehr

Die rheinland-pfälzische Ministerpräsidentin Malu Dreyer hat sich zur Debatte um die Rundfunkbeiträge geäußert. "Es ist schon klar, dass man - auch vor dem Hintergrund der aktuellen Tarifabschlüsse - mit einer moderaten Anpassung des Beitrags rechnen muss", erklärte sie.

SPD-Politikerin Malu Dreyer, Vorsitzende der Rundfunkkommission der Länder, hält eine Erhöhung des B…  Mehr

Steffen Hallaschka und seine Frau Anne-Katrin Hallaschka haben Grund zu feiern: Sie sind zum zweiten Mal Eltern geworden.

Steffen Hallaschka und seine Frau Anne-Katrin im Babyglück: Die beiden sind zum zweiten Mal Eltern g…  Mehr

Jennifer Matthias und ihr Sohn Leon, der um seinen Vater Jens Büchner trauert.

In einer weiteren Ausgabe widmet sich die VOX-Sendung "Goodbye Deutschland" nochmal dem Tod von Jens…  Mehr