Polettos Kochschule

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Polettos Kochschule

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10:00 - 10:30
Grundkurs Pastasoßen


Jeder Kantinenkoch weiß es: Spaghetti Bolognese geht immer - und fast ebenso beliebt sind Nudeln mit Tomatensauce. Auch bei Küchenchefin Cornelia Poletto kommt Pasta oft und gerne auf den Tisch, auch privat, am liebsten mit einer raffinierten Sauce. Drei Grundrichtungen in den italienischen Landesfarben gibt es: weiße Buttersauce, grünes Pesto und rote Tomatensaucen. Dabei kommen viele Kräuter und frische Gemüsesorten zum Einsatz, aber auch Käse und gebratener Speck können Nudeln verzaubern. Kochschüler Dennis Wilms kann hier mit wenig Aufwand als glänzender Gastgeber dastehen. Er muss nur noch die richtige Pastasorte zu seiner Sauce auswählen.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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