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Produktionsland
Belgien
Produktionsdatum
2019
Sa., 23.02.
08:25 - 09:55
Le porc wallon : une autre vie pour les cochons ?


Laurent Mathieu nous emmène à la campagne, à la découverte du porc wallon avec l'enquête de Jacques Graye. En Belgique, on mange 23 kg de viande de porc par an par habitant. Par rapport à la Flandre, le porc wallon se fait tout petit dans l'industrie porcine belge. Pourtant, la Wallonie a elle aussi ses filières et ses acteurs spécifiques, des élevages de moins grande taille à caractère plus familial. Depuis sa conception jusqu'à l'abattoir pour arriver à la boucherie ou au supermarché, immersion dans le petit monde du porc wallon


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