Rach, der Restauranttester

  • Christian Rach ist heute zu Besuch im 'Alten Brauhaus' in Marburg. Nach einer ersten Bestandsaufnahme ist ihm klar, dass sich hier schnellstens etwas in der Denkweise der Pächter ändern muss. Vergrößern
    Christian Rach ist heute zu Besuch im 'Alten Brauhaus' in Marburg. Nach einer ersten Bestandsaufnahme ist ihm klar, dass sich hier schnellstens etwas in der Denkweise der Pächter ändern muss.
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  • Christian Rach will mit neuen Rezepten wieder Schwung in die Karte des 'Alten Brauhaus' bringen. Vergrößern
    Christian Rach will mit neuen Rezepten wieder Schwung in die Karte des 'Alten Brauhaus' bringen.
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  • Beate Wetzlar begrüßt den Restauranttester Christian Rach im 'Alten Brauhaus'. Vergrößern
    Beate Wetzlar begrüßt den Restauranttester Christian Rach im 'Alten Brauhaus'.
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  • Gastwirtin Beate Wetzlar ist verzweifelt: Die finanzielle Belastung und die Ratlosigkeit sind so groß, dass sie den Druck kaum noch aushält. Die Existenz ihrer ganzen Familie hängt an dem Lokal! Vergrößern
    Gastwirtin Beate Wetzlar ist verzweifelt: Die finanzielle Belastung und die Ratlosigkeit sind so groß, dass sie den Druck kaum noch aushält. Die Existenz ihrer ganzen Familie hängt an dem Lokal!
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  • Christian Rach (li.) bespricht mit den Pächtern des 'Alten Brauhaus', Beate und Karsten Wetzlar, seine Ideen. Vergrößern
    Christian Rach (li.) bespricht mit den Pächtern des 'Alten Brauhaus', Beate und Karsten Wetzlar, seine Ideen.
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  • Trotz der guten Lage unterhalb des alten Stadtkerns Marburgs ist das 'Brauhaus' stark in die Jahre gekommen und die Gäste bleiben fern. Vergrößern
    Trotz der guten Lage unterhalb des alten Stadtkerns Marburgs ist das 'Brauhaus' stark in die Jahre gekommen und die Gäste bleiben fern.
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  • Gastwirt Karsten Wetzlar muss aus seiner Lethargie gerissen werden, um das 'Alte Brauhaus' wieder auf Vordermann zu bringen. Vergrößern
    Gastwirt Karsten Wetzlar muss aus seiner Lethargie gerissen werden, um das 'Alte Brauhaus' wieder auf Vordermann zu bringen.
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  • Christian Rach (r.) erklärt den Gastwirten Karsten und Beate Wetzlar, was geändert werden muss, damit wieder Gäste in ihr 'Brauhaus' kommen. Vergrößern
    Christian Rach (r.) erklärt den Gastwirten Karsten und Beate Wetzlar, was geändert werden muss, damit wieder Gäste in ihr 'Brauhaus' kommen.
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  • Christian Rach versucht schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer... Vergrößern
    Christian Rach versucht schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer...
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  • Auf den erfolgreichen Spitzenkoch Christian Rach wartet wieder eine neue gastronomische Herausforderung. Vergrößern
    Auf den erfolgreichen Spitzenkoch Christian Rach wartet wieder eine neue gastronomische Herausforderung.
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  • In jeder Folge nimmt Christian Rach wie gewohnt ein Restaurant unter die Lupe, das kurz vor dem Ruin steht. Mit Hochdruck erarbeitet er binnen weniger Tage ein neues Konzept mit den Besitzern und versucht so, sie vor dem Ruin zu bewahren. Vergrößern
    In jeder Folge nimmt Christian Rach wie gewohnt ein Restaurant unter die Lupe, das kurz vor dem Ruin steht. Mit Hochdruck erarbeitet er binnen weniger Tage ein neues Konzept mit den Besitzern und versucht so, sie vor dem Ruin zu bewahren.
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  • Christian Rach versucht, schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur die Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer... Vergrößern
    Christian Rach versucht, schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur die Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer...
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  • Sternekoch Christian Rach versucht, Gaststätten und Restaurants vor dem Ruin zu retten. Katastrophale Zustände in der Küche, schlecht zubereitete Speisen, eine marode Einrichtung und verzweifelte Besitzer: Kein Wunder, dass die Gäste ausbleiben! Christian Rach will helfen. Vergrößern
    Sternekoch Christian Rach versucht, Gaststätten und Restaurants vor dem Ruin zu retten. Katastrophale Zustände in der Küche, schlecht zubereitete Speisen, eine marode Einrichtung und verzweifelte Besitzer: Kein Wunder, dass die Gäste ausbleiben! Christian Rach will helfen.
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  • Sternekoch Christian Rach versucht schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Vergrößern
    Sternekoch Christian Rach versucht schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten.
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  • Wieso läuft ein Restaurant nicht und warum bleiben die Gäste aus? In neuen Folgen nimmt der erfolgreiche Spitzenkoch Christian Rach jeweils ein marodes Lokal unter die Lupe und versucht, es vor der Schließung zu bewahren. Vergrößern
    Wieso läuft ein Restaurant nicht und warum bleiben die Gäste aus? In neuen Folgen nimmt der erfolgreiche Spitzenkoch Christian Rach jeweils ein marodes Lokal unter die Lupe und versucht, es vor der Schließung zu bewahren.
    Fotoquelle: RTL / Stefan Gregorowius
Report, Essen und Trinken
Rach, der Restauranttester

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2009
RTLplus
Mi., 22.08.
22:10 - 22:50
Altes Brauhaus' in Marburg


Die Gastleute Beate und Karsten Wetzlar sind seit gut zehn Jahren Pächter des 'Alten Brauhaus', doch das Geld reicht hinten und vorne nicht. Trotz der guten Lage unterhalb des alten Stadtkerns ist das 'Brauhaus' stark in die Jahre gekommen und die Gäste bleiben fern. Als Christian Rach überraschend zu Besuch kommt, ist er zunächst überrascht. Denn obwohl der Mittagstisch bis 14.59 Uhr gehen soll, steht er um Viertel nach Zwei vor verschlossenen Türen. Und überraschend geht es weiter: Kaum im Haus, bricht Beate Wetzlar auch schon in Tränen aus. Die finanzielle Belastung und die Ratlosigkeit sind so groß, dass sie den Druck kaum noch aushält. Die Existenz ihrer ganzen Familie hängt an dem Lokal! Christian Rach muss erkennen, dass hier ganz schnell etwas geschehen muss. Das Restaurant muss renoviert werden und das lieblose Allerlei der Speisekarte und die Qualität der Speisen müssen dringend verbessert werden. Karsten Wetzlar muss aus seiner Lethargie gerissen werden und soll endlich Chef sein. Doch ziehen die Wetzlars wirklich mit?


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