Rach, der Restauranttester

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    Christian Rach (l.) gibt Francesco Nastri wertvolle Tipps, was er in seiner Küche ändern muss.
    Fotoquelle: MG RTL D
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    Christian Rach (re.) ist von den Zuständen in Francesco Nastris Trattoria Da Franco alles andere als begeistert.
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  • Wieso läuft ein Restaurant nicht und warum bleiben die Gäste aus? In neuen Folgen nimmt der erfolgreiche Spitzenkoch Christian Rach jeweils ein marodes Lokal unter die Lupe und versucht, es vor der Schließung zu bewahren. Vergrößern
    Wieso läuft ein Restaurant nicht und warum bleiben die Gäste aus? In neuen Folgen nimmt der erfolgreiche Spitzenkoch Christian Rach jeweils ein marodes Lokal unter die Lupe und versucht, es vor der Schließung zu bewahren.
    Fotoquelle: RTL / Stefan Gregorowius
  • Christian Rach versucht, schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur die Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer... Vergrößern
    Christian Rach versucht, schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur die Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer...
    Fotoquelle: MG RTL D / Thomas Pritschet
  • Christian Rach versucht schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer... Vergrößern
    Christian Rach versucht schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer...
    Fotoquelle: MG RTL D / Thomas Pritschet
Report, Essen und Trinken
Rach, der Restauranttester

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2013
RTLplus
Mi., 26.12.
21:55 - 22:45
Da Franco', Bielefeld


'Mamma mia' statt Essen 'à la Mama': Das italienische Restaurant 'Trattoria Da Franco' in Bielefeld steht vor dem Aus. Die starke Konkurrenz macht dem Laden sehr zu schaffen. Die Insolvenz ist kaum noch abzuwenden und auch die Küche ist in einem katastrophalen Zustand. Bei seiner Ankunft stellt Christian Rach fest, dass in dem italienischen Lokal zwar viel italienische Lebensart steckt und die Mitarbeiter sehr motiviert sind, aber nur das typische Allerlei angeboten wird. Es fehlt an Struktur und Ideen, um sich vom Umfeld abzuheben. Doch bevor der Restauranttester sich um die Neuorganisation des Gastraumes kümmern kann, geht es ihm um die Grundlage: eine saubere und funktionstüchtige Küche. Gemeinsam mit dem jungen Team packt der Sternekoch an. Wird es dem Restauranttester gelingen, die Trattoria Da Franco wieder zu einem Ort italienischer Herzlichkeit und Originalität zu machen?


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