Rach, der Restauranttester

  • v.li.: Sterne-Koch Christian Rach bespricht die Lage mit Koch Hagen und Gastronomin Elvira. Was kann man in dem schönen, historischen Eck-Lokal 'Paulusblick' noch verbessern? Vergrößern
    v.li.: Sterne-Koch Christian Rach bespricht die Lage mit Koch Hagen und Gastronomin Elvira. Was kann man in dem schönen, historischen Eck-Lokal 'Paulusblick' noch verbessern?
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  • Die 47-jährige erfahrene Gastronomin Elvira hat das heruntergekommene Ladenlokal 'Paulusblick' mit viel Liebe und Leidenschaft komplett renoviert. Der Umbau ist leider viel teurer geworden als erwartet. In dem schönen, historischen Eck-Lokal fühlen sich die Gäste wohl und wie zu Hause. Doch es sind nur wenige Stammgäste, die im 'Paulusblick' einkehren. Restaurantexperte Christian Rach soll helfen. Vergrößern
    Die 47-jährige erfahrene Gastronomin Elvira hat das heruntergekommene Ladenlokal 'Paulusblick' mit viel Liebe und Leidenschaft komplett renoviert. Der Umbau ist leider viel teurer geworden als erwartet. In dem schönen, historischen Eck-Lokal fühlen sich die Gäste wohl und wie zu Hause. Doch es sind nur wenige Stammgäste, die im 'Paulusblick' einkehren. Restaurantexperte Christian Rach soll helfen.
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  • Der unerfahrene Koch Hagen (l.) ist mit der umfangreichen deutsch-italienischen Karte des 'Paulusblick' total überfordert. Spitzen-Koch Christian Rach will dem jungen Mann helfen. Vergrößern
    Der unerfahrene Koch Hagen (l.) ist mit der umfangreichen deutsch-italienischen Karte des 'Paulusblick' total überfordert. Spitzen-Koch Christian Rach will dem jungen Mann helfen.
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  • Der unerfahrene Koch Hagen (r.) ist mit der umfangreichen deutsch-italienischen Karte des 'Paulusblick' überfordert. Versalzene, trockene Spaghetti und geschmacklose Bratkartoffeln überzeugen die wenigen Neu-Gäste selten. Spitzenkoch Christian Rach versucht zu helfen. Vergrößern
    Der unerfahrene Koch Hagen (r.) ist mit der umfangreichen deutsch-italienischen Karte des 'Paulusblick' überfordert. Versalzene, trockene Spaghetti und geschmacklose Bratkartoffeln überzeugen die wenigen Neu-Gäste selten. Spitzenkoch Christian Rach versucht zu helfen.
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  • Heute wird die Hilfe von Christian Rach im Wormser Restaurant 'Paulusblick' benötigt. Chefin Elvira weiß nicht mehr weiter und hat den Sterne-Koch um Hilfe gebeten. Vergrößern
    Heute wird die Hilfe von Christian Rach im Wormser Restaurant 'Paulusblick' benötigt. Chefin Elvira weiß nicht mehr weiter und hat den Sterne-Koch um Hilfe gebeten.
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  • Die Probleme häufen sich und der Schuldenberg aus dem Umbau muss auch abbezahlt werden. Die Sorgen um den 'Paulusblick' schlagen Elvira auf die Gesundheit. Sie weiß nicht mehr weiter und hat Christian Rach (r.) um Hilfe gebeten. Der Sterne-Koch nimmt sich des 'Paulusblickes' an und versucht dem unerfahrenen Koch Hagen zur Seite zu stehen. Vergrößern
    Die Probleme häufen sich und der Schuldenberg aus dem Umbau muss auch abbezahlt werden. Die Sorgen um den 'Paulusblick' schlagen Elvira auf die Gesundheit. Sie weiß nicht mehr weiter und hat Christian Rach (r.) um Hilfe gebeten. Der Sterne-Koch nimmt sich des 'Paulusblickes' an und versucht dem unerfahrenen Koch Hagen zur Seite zu stehen.
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  • Christian Rach versucht, schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur die Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer... Vergrößern
    Christian Rach versucht, schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur die Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer...
    Fotoquelle: MG RTL D / Thomas Pritschet
  • Wieso läuft ein Restaurant nicht und warum bleiben die Gäste aus? In neuen Folgen nimmt der erfolgreiche Spitzenkoch Christian Rach jeweils ein marodes Lokal unter die Lupe und versucht, es vor der Schließung zu bewahren. Vergrößern
    Wieso läuft ein Restaurant nicht und warum bleiben die Gäste aus? In neuen Folgen nimmt der erfolgreiche Spitzenkoch Christian Rach jeweils ein marodes Lokal unter die Lupe und versucht, es vor der Schließung zu bewahren.
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  • Christian Rach versucht schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer... Vergrößern
    Christian Rach versucht schlecht laufende Restaurants vor dem Ruin zu retten. Dafür müssen oft nicht nur Menüfolge, das Restaurant-Konzept oder das Ambiente verändert werden, sondern vor allem auch die Vorstellungen und Auffassungen der Besitzer...
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Report, Essen und Trinken
Rach, der Restauranttester

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2008
RTLplus
Do., 11.07.
17:45 - 18:40
Paulusblick' in Worms


'Ich wollte doch nicht aus Worms weg', so Elvira über ihre Entscheidung im April 2007 den 'Paulusblick' in Worms zu übernehmen. Die 47-jährige erfahrene Gastronomin hat das heruntergekommene Ladenlokal mit viel Liebe und Leidenschaft komplett renoviert. Der Umbau ist leider viel teurer geworden als erwartet, aber Elvira ließ sich nicht beirren und richtete ihr Restaurant richtig gemütlich ein. In dem schönen, historischen Eck-Lokal fühlen sich die Gäste wohl und wie zu Hause. Doch es sind nur wenige Stammgäste, die im 'Paulusblick' einkehren. Der unerfahrene Koch ist mit der umfangreichen deutsch-italienischen Karte überfordert. Versalzene, trockene Spaghetti und geschmacklose Bratkartoffeln überzeugen die wenigen Neu-Gäste selten. Die Probleme häufen sich und der Schuldenberg aus dem Umbau muss auch abbezahlt werden. Die Sorgen um den 'Paulusblick' schlagen Elvira auf die Gesundheit. Sie weiß nicht mehr weiter und hat Christian Rach um Hilfe gebeten. Der Sterne-Koch nimmt sich des 'Paulusblickes' an. 'Wie immer handele ich so, als wäre es mein eigenes Restaurant', erklärt der Restaurantexperte und macht sich ans Werk.


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