Royal Dinner

  • Consommé mit Markklößchen und feinem Tannenaroma Vergrößern
    Consommé mit Markklößchen und feinem Tannenaroma
    Fotoquelle: ARTE France
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    Sternekoch Michel Roth
    Fotoquelle: ARTE France
  • Professor Andreas Häcker und Caroline Mignot beim Festmahl Vergrößern
    Professor Andreas Häcker und Caroline Mignot beim Festmahl
    Fotoquelle: ARTE France
  • Sternekoch Michel Roth und Caroline Mignot versuchen gemeinsam, die zeitlose Magie von Weihnachten einzufangen. Vergrößern
    Sternekoch Michel Roth und Caroline Mignot versuchen gemeinsam, die zeitlose Magie von Weihnachten einzufangen.
    Fotoquelle: ARTE France
Report, Dokumentation
Royal Dinner

Infos
Synchronfassung, Online verfügbar von 06/10 bis 14/10, Mehr Informationen kurz vor der Ausstrahlung der Sendung unter: arte.tv/royaldinner
Produktionsland
Frankreich
Produktionsdatum
2014
arte
So., 07.10.
03:25 - 03:55
Weihnachtsschmaus am Rheinufer


Ob in der Schweiz oder in Österreich, in den Niederlanden oder Deutschland: Weihnachten ist in der deutschsprachigen Welt das beliebteste Fest des Jahres - das gilt auch für Lothringen, die Heimat von Michel Roth. Von Ende November bis Anfang Januar unterbricht die Weihnachtszeit die lange Winternacht mit seiner zeitlosen Magie, die auch Sternekoch Roth gemeinsam mit Caroline Mignot einzufangen versucht. Consommé mit Markklößchen und feinem Tannenaroma, Forelle mit einer Füllung aus Beeren und Pilzen: ein echtes Festmahl, in dem sich die Weihnachtstraditionen des deutschsprachigen Raums widerspiegeln. Gemeinsam mit Küchenchefin Léa Linster, der bisher weltweit einzigen Frau, die mit dem Bocuse d'Or ausgezeichnet wurde, bereitet Michel Roth auch das germanische Weihnachtsgebäck par excellence zu: den Christstollen. Darüber hinaus nehmen die schweizerische Historikerin Karin Ueltschi und der Professor für deutschsprachige Literatur Andreas Häcker am Festmahl teil.


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