Schlemmen mit Gérard Depardieu

  • Auf dem Samerberg bei Aschau im Chiemgau treffen Gérard (li.) und Laurent (re.) die Simmentalzüchter Martin Thaurer und Leni Maurer (Mi.). Vergrößern
    Auf dem Samerberg bei Aschau im Chiemgau treffen Gérard (li.) und Laurent (re.) die Simmentalzüchter Martin Thaurer und Leni Maurer (Mi.).
    Fotoquelle: ARTE
  • Gérard Depardieu und Laurent Audiot lernen von Georg Hahn ein traditionelles Sauerkrautrezept - und ein kleines Ständchen. Vergrößern
    Gérard Depardieu und Laurent Audiot lernen von Georg Hahn ein traditionelles Sauerkrautrezept - und ein kleines Ständchen.
    Fotoquelle: ARTE
  • Laurent (Mi.) und Gérard (re.) begleiten Christoph von Preysing (li.) beim Fischen auf dem malerischen Tegernsee. Vergrößern
    Laurent (Mi.) und Gérard (re.) begleiten Christoph von Preysing (li.) beim Fischen auf dem malerischen Tegernsee.
    Fotoquelle: ARTE
  • Seine Entdeckungsreise durch Bayern führt Gérard Depardieu in die Gemeinde Samerberg im Landkreis Rosenheim. Vergrößern
    Seine Entdeckungsreise durch Bayern führt Gérard Depardieu in die Gemeinde Samerberg im Landkreis Rosenheim.
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  • Sepp Eberl junior (re.) zeigt Gérard (Mi.) und Laurent (li.), wie man Brezeln herstellt. Vergrößern
    Sepp Eberl junior (re.) zeigt Gérard (Mi.) und Laurent (li.), wie man Brezeln herstellt.
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Report, Essen und Trinken
Schlemmen mit Gérard Depardieu

Infos
Synchronfassung, Online verfügbar von 27/05 bis 26/06
Produktionsland
Frankreich
Produktionsdatum
2016
arte
Mo., 27.05.
08:00 - 08:45
Bayern


Voller Vorfreude macht sich Gérard Depardieu auf den Weg nach Bayern. Seine Entdeckungsreise mit Laurent Audiot führt ihn in die Berge. Auf dem Samerberg im Landkreis Rosenheim treffen sie die Simmentalzüchter Martin Thaurer und Leni Maurer auf der Weide. Die beiden vermarkten ihre Produkte selbst und verkaufen ausschließlich ab Hof. Am Suttensee spazieren Gérard und Laurent mit den Pilzsachverständigen Helmut und Renate Grünert durchs Unterholz. Lachs-Reizker, Totentrompeten, Steinpilze - die idyllische Herbstlandschaft hat viel zu bieten. Der Lachs-Reizker ist ein intensiv schmeckender Speisepilz mit einem karottenroten Saft, der am besten mit Speck gebraten wird und gut zu Rotwein passt. Der Steinpilz dagegen wächst mit Waldbäumen in einer Symbiose. Natürlich wollen Gérard und Laurent auf ihrer Reise auch eine Weißwurst kosten. Koch Fritz Häring erklärt, woraus diese bayrische Spezialität besteht. Während der echte Bayer die Weißwurst zuzelt, nehmen Touristen - und Preußen - Messer und Gabel zur Hand. Auf dem Samerberg riecht es nach Obstler, der aus Blaubeeren, Quitten, Birnen oder Aprikosen hergestellt wird. Bartholomäus Mayer brennt ausschließlich für den Eigenbedarf. Jährlich darf er nur 300 Liter Weingeist destillieren, was immerhin 700 Liter Obstler ergibt. Zuletzt geht es an den malerischen Tegernsee. In Christoph von Preysings Fischerei gibt es zwei Meister, zwei Gesellen und zwei Lehrlinge. Deutschland bietet als einziges Land in Europa eine Ausbildung zum Fischer an. Nach der Rückkehr vom See schauen Gérard und Laurent beim Räuchern der Fische zu.


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