Schönes Landleben XXL

  • Der Weinberg der Engels im Frühjahr. Vergrößern
    Der Weinberg der Engels im Frühjahr.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Melanie Engel und ihr Mitarbeiter Jan Carstens begutachten den Reifegrad der Weintrauben. Vergrößern
    Melanie Engel und ihr Mitarbeiter Jan Carstens begutachten den Reifegrad der Weintrauben.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Die Erdbeerbuden müssen schnell raus, wenn die Saison beim Ingenhof beginnt. Vergrößern
    Die Erdbeerbuden müssen schnell raus, wenn die Saison beim Ingenhof beginnt.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
Report, Dokumentation
Schönes Landleben XXL

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2014
BR
So., 16.09.
13:00 - 14:30
Folge 8, Ingenhof - Wilder Wein und süße Früchte


Wein und Erdbeeren gibt es auf dem Ingenhof in Malkwitz bei Malente, inmitten der Holsteinischen Schweiz. Familie Engel hat den Hof vor zwei Jahren an die jüngste Tochter Melanie übergeben, die mit ihren zwei Kindern Jonna und Jorge und ihren Eltern auf dem Hof lebt. Mit Melanie Engel hat ein neuer Führungsstil auf dem Hof Einzug gehalten. Sie setzt mehr auf Teamwork als auf starre hierarchische Strukturen, mehr Eigenverantwortung wird von den Mitarbeitern gefordert. Wichtigster Betriebszweig für den Ingenhof sind Erdbeeren. Doch seit wenigen Jahren wird auf den hügeligen Feldern in der Holsteinischen Schweiz auch Wein angebaut. Eine von vielen Ideen, die Melanie Engel als eine neue Herausforderung für ihren Hof verwirklicht hat. Auf einem Südhang mit 30 Grad Neigung gedeihen nun die Weißweinrebsorte Solaris und die Rotweinsorten Regent und Cabernet Cortis. Zunächst lief der Weinbau nur schleppend und die Erträge waren gering. Aber Melanie Engel und ihr Mitarbeiter Jan Carstens haben sich von einem süddeutschen Winzer Hilfe geholt. Patrick Balz, der ein Weingut in Rheinhessen hat, berät die beiden auch vor Ort, denn Weinanbau will gelernt sein. George, ihr langjähriger Vorarbeiter aus Rumänien, sorgt mit seinem Team auch dafür, dass es den Erdbeeren nicht zu kalt wird. Die Erntezeit bedeutet dann ab Mai für alle Dauerstress: Die ganze Saison über müssen Melanie und ihr Team die Buden regelmäßig mit frischen Erdbeeren beliefern, kranke Verkäufer ersetzen, kaputte Buden reparieren und vor allem eines: die Nerven behalten, auch angesichts der fallenden Erdbeerpreise. Bei all diesen Herausforderungen will Melanie aber auch eine gute Mutter sein. Ihre Eltern stehen ihr dabei sehr zur Seite. Jonna und Jorge erleben den Hofalltag von klein auf und lernen, dass es auch eine Zeit nach der Saison gibt, genauso wie ihre Mutter es als Kind erlebt hat.


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