Schuhbecks

  • "Bieramisu" mit Zimt und Orange. Vergrößern
    "Bieramisu" mit Zimt und Orange.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Kräuterbrät in knuspriger Brotscheibe. Vergrößern
    Kräuterbrät in knuspriger Brotscheibe.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Sellerierostbraten. Vergrößern
    Sellerierostbraten.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
  • Zum Schmieren braucht es einen anständigen Aufstrich, findet zumindest der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck und bietet in seiner bayerischen Kochschule diesmal gleich drei Brotaufstriche vom Feinsten an: Rote-Beete-Meerrettich, Kräuter-Frischkäse und einen echten bayerischen Kartoffelkäs. Vergrößern
    Zum Schmieren braucht es einen anständigen Aufstrich, findet zumindest der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck und bietet in seiner bayerischen Kochschule diesmal gleich drei Brotaufstriche vom Feinsten an: Rote-Beete-Meerrettich, Kräuter-Frischkäse und einen echten bayerischen Kartoffelkäs.
    Fotoquelle: Bayerischer Rundfunk
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    Schuhbecks
    Fotoquelle: BR/Bildarchiv
Unterhaltung, Kochshow
Schuhbecks

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2014
BR
So., 20.01.
17:15 - 17:45


Sternekoch Alfons Schuhbeck ist bekannt für seinen spröden Charme. Er stellt leckere Gerichte vor und zeigt in der Rubrik "Hausg'macht", wie man klassische Fertigprodukte selbst herstellen kann.
Die Bayern sind ein Volk, das gerne schmiert - zuerst das Pausenbrot für die Schule, dann die Butterbreze zum späten Frühstück oder ein Wurstbrot zur Brotzeit. Doch zum Schmieren braucht es einen anständigen Aufstrich, findet der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck und bietet in seiner bayerischen Kochschule drei Brotaufstriche vom Feinsten an: Rote-Bete-Meerrettich, Kräuter-Frischkäse und einen echten bayerischen Kartoffelkäs. Eingeschmiert wird der Sellerierostbraten - eingestrichen das Brät in die Brotscheiben. Und was ein original italienisches Tiramisu mit Schmieren, Streichen und Bayern zu tun hat, das verrät Alfons Schuhbeck ebenfalls in dieser Folge seiner bayerischen Kochschule.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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