Terra X

  • Das Auge isst schliefllich mit: Im Mittelalter waren "Schaugerichte" beliebt. Es gab Kalbskˆpfe auf mehrstˆckigen Fleischfladen, Huhn im Glas oder Schwanenpasteten.
 Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeDas Auge isst schliefllich mit: Im Mittelalter waren "Schaugerichte" beliebt. Es gab Kalbsk?pfe auf mehrst?ckigen Fleischfladen, Huhn im Glas oder Schwanenpasteten.  Honorarfrei - nur f?r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke Vergrößern
    Das Auge isst schliefllich mit: Im Mittelalter waren "Schaugerichte" beliebt. Es gab Kalbskˆpfe auf mehrstˆckigen Fleischfladen, Huhn im Glas oder Schwanenpasteten. Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeDas Auge isst schliefllich mit: Im Mittelalter waren "Schaugerichte" beliebt. Es gab Kalbsk?pfe auf mehrst?ckigen Fleischfladen, Huhn im Glas oder Schwanenpasteten. Honorarfrei - nur f?r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke
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  • Im Norden Europas wird Bier nicht nur zum Essen getrunken, sondern eigentlich ...immer!
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    Im Norden Europas wird Bier nicht nur zum Essen getrunken, sondern eigentlich ...immer! Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeIm Norden Europas wird Bier nicht nur zum Essen getrunken, sondern eigentlich ...immer! Honorarfrei - nur f?r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke
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  • Fr¸her konnte man bei Tisch nach Herzenslust r¸lpsen, schmatzen und mit den Fingern essen. Tischmanieren dienten der Oberschicht dazu, sich vom Volk abzugrenzen
 Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeFr?her konnte man bei Tisch nach Herzenslust r?lpsen, schmatzen und mit den Fingern essen. Tischmanieren dienten der Oberschicht dazu, sich vom Volk abzugrenzen  Honorarfrei - nur f?r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke Vergrößern
    Fr¸her konnte man bei Tisch nach Herzenslust r¸lpsen, schmatzen und mit den Fingern essen. Tischmanieren dienten der Oberschicht dazu, sich vom Volk abzugrenzen Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeFr?her konnte man bei Tisch nach Herzenslust r?lpsen, schmatzen und mit den Fingern essen. Tischmanieren dienten der Oberschicht dazu, sich vom Volk abzugrenzen Honorarfrei - nur f?r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke
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  • Kaffee galt als "Gebr‰u des Satans", bis Papst Clemens VIII den Trank kurzerhand taufte, um den Satan zu ¸berlisten
 Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeKaffee galt als "Gebr?u des Satans", bis Papst Clemens VIII den Trank kurzerhand taufte, um den Satan zu ?berlisten  Honorarfrei - nur f?r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke Vergrößern
    Kaffee galt als "Gebr‰u des Satans", bis Papst Clemens VIII den Trank kurzerhand taufte, um den Satan zu ¸berlisten Honorarfrei - nur f¸r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel LischkeKaffee galt als "Gebr?u des Satans", bis Papst Clemens VIII den Trank kurzerhand taufte, um den Satan zu ?berlisten Honorarfrei - nur f?r diese Sendung bei Nennung ZDF und Axel Lischke
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Info, Wissen
Terra X

Infos
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2015
Altersfreigabe
12+
History
Mo., 14.10.
10:35 - 11:25
Folge 22, Terra X: Die Geschichte des Essens: Hauptspeise (2/3)


Über Jahrhunderte hielt man in Deutschland Fleisch für wertvoller als Gemüse, Früchte oder Fisch. Kein Wunder also, dass Deutschland Wurstweltmeister ist. 1.500 Sorten wurden hierzulande entwickelt. Doch auf die Idee, Fleisch durch Erhitzen verdaulicher zu machen, musste man erst einmal kommen. Christian Rach lernt, eine Steinzeitsuppe im Felltopf zu kochen. Dazu wird ein Fell in eine Vertiefung am Boden gelegt, Wasser und Zutaten hineingegeben, anschließend werden heiße Steine wie ein Tauchsieder eingeführt, fertig ist ein brodelndes Gebräu. Und es schmeckt besser als erwartet.

Thema:

Heute: Die Geschichte des Essens: Hauptspeise


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