Tim Mälzer kocht!

Unterhaltung, Kochshow
Tim Mälzer kocht!

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NDR
Heute
17:35 - 18:00


Seit 2009 zeigt der sympathische Fernsehkoch den Zuschauern, wie man frische und saisonale Speisen appetitlich zubereitet. Dabei dürfen auch ein Augenzwinkern und flotte Sprüche nicht fehlen.
Wenn es kühler wird, wird wieder deftig gegessen, mit viel Fleisch, Kohl, Rüben und Kartoffeln. Tim Mälzer zeigt, dass es nicht immer schwer und kompakt sein muss. Zu einer Kürbis-Frittata mit geriebenem Schafmilchkäse bereitet er einen knackigen Endiviensalat mit einer raffinierten Vinaigrette aus gerösteten Haselnussblättchen, Weißweinessig und Honig zu.
Zum Dessert serviert er eine Nougatmousse auf Mandarinen mit Pinienkrokant, herbstlich orientiert und doch sommerlich leicht.

Thema:

Nougatmousse mit Mandarinen

Wenn es kühler wird, wird wieder deftig gegessen, mit viel Fleisch, Kohl, Rüben und Kartoffeln. Tim Mälzer zeigt, dass es nicht immer schwer und kompakt sein muss. Zu einer Kürbis-Frittata mit geriebenem Schafmilchkäse bereitet er einen knackigen Endiviensalat mit einer raffinierten Vinaigrette aus gerösteten Haselnussblättchen, Weißweinessig und Honig zu. Zum Dessert serviert er eine Nougatmousse auf Mandarinen mit Pinienkrokant, herbstlich orientiert und doch sommerlich leicht.



Werbepause? Zeit für Spielchen!

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