Tim Mälzer kocht!

  • Eine "Fiesta Mexicana" der kulinarischen Art. Viva Tim Mälzer! Vergrößern
    Eine "Fiesta Mexicana" der kulinarischen Art. Viva Tim Mälzer!
    Fotoquelle: NDR/Ali Salehi Yavani
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    Tim Mälzer kocht!
    Fotoquelle: NDR/Ali Salehi Yavani
Unterhaltung, Kochshow
Tim Mälzer kocht!

Infos
Produktionsland
S
NDR
Sa., 23.03.
17:30 - 18:00


Seit 2009 zeigt der sympathische Fernsehkoch den Zuschauern, wie man frische und saisonale Speisen appetitlich zubereitet. Dabei dürfen auch ein Augenzwinkern und flotte Sprüche nicht fehlen.
Schön scharf muss ein Chili sein, darin sind sich alle einig. Tim Mälzer bereitet den Klassiker auf mexikanische Art zu, mit klein geschnittenem Rindfleisch, schwarzen Bohnen und einer Mole-Gewürzmischung. Passend dazu reicht der Hamburger "Küchenbulle" einen Maissalat aus gegrillten Maiskolben mit Frühlingszwiebeln, Paprikapulver und einer Limettenvinaigrette. Eine typisch mexikanische Avocadosoße, die "Guacamole", rundet das Gericht ab und passt fantastisch zu knusprigen Taco-Chips.

Thema:

Typisch mexikanisch: Chili und Maissalat

Schön scharf muss ein Chili sein, darin sind sich alle einig. Tim Mälzer bereitet den Klassiker auf mexikanische Art zu, mit klein geschnittenem Rindfleisch, schwarzen Bohnen und einer Mole-Gewürzmischung. Passend dazu reicht der Hamburger "Küchenbulle" einen Maissalat aus gegrillten Maiskolben mit Frühlingszwiebeln, Paprikapulver und einer Limettenvinaigrette. Eine typisch mexikanische Avocadosoße, die "Guacamole", rundet das Gericht ab und passt fantastisch zu knusprigen Taco-Chips.



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