Tim Mälzer kocht!

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Tim Mälzer kocht!

Infos
Originaltitel
Tim Mälzer kocht!
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2012
NDR
Sa., 11.04.
17:30 - 18:00


Bis ins 17. Jahrhundert war Mangold das beliebteste Gemüse der Deutschen, bis er vom Spinat verdrängt wurde. Tim Mälzer zeigt, warum das vielseitige Gemüse zu Recht wieder an Bedeutung gewinnt. Die großen Blätter füllt er mit Hackfleisch, Reis und Oliven und gart die Mangoldrouladen mit einer herzhaften Zwiebel-Tomatensoße im Ofen. Aus den Mangoldstielen macht Tim Mälzer einen Salat mit gratinierten Ziegenkäsetalern.

Thema:

Heute: Mangoldrouladen mit Hackfüllung



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