Und es schmeckt doch!?

Unterhaltung, Kochshow
Und es schmeckt doch!?

WDR
Do., 16.08.
13:05 - 13:35
Claudia Kleinert und das Problem mit dem Eisbein


Für die einen ist es leckere Heimatküche, für die anderen ist es ein Graus: Graupen, dicke Bohnen oder auch saure Nierchen. Wer kennt das nicht: Speisen, die man als Kind schon nicht mochte, kommen bis heute nicht in den Topf. Die Gastgeber Bianca Hauda und Björn Freitag trauen sich an "ungeliebte" Speisen heran und sind überzeugt, dass man die Geschmacksknospen eines jeden Menschen verführen kann. Zu Gast ist Claudia Kleinert, die ein Problem mit dem Eisbein. "Wenn wir am Wochenende zu den Großeltern gefahren sind, dann gab es oft Eisbein. Ich fand das immer ganz furchtbar mich erstmal durch Berge von Fett zu wühlen." Daher wird Spitzenkoch Björn Freitag eine eher "schlanke" Variante zubereiten. Er zaubert ein Gratin aus magerem Fleisch der Haxe mit Erbsen-Püree und zarten Kartoffelscheiben. Bianca Hauda, 1LIVE-Moderatorin, ist zum ersten Mal Gastgeberin bei "Und es schmeckt doch?!". Sie ist ein Fan von guten Eintöpfen und Suppen. Gerne kocht sie sich heute noch "Mamas" Spinat mit Kartoffelpüree und gekochtem Ei. Dann fühle ich mich so, als käme ich gerade von der Schule nach Hause." Bianca und Björn freuen sich auf leckeres Essen und gute Gespräche am Herd.


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