Unterwegs in Österreich

  • Vorarlberger  Alpenkäse Vergrößern
    Vorarlberger Alpenkäse
    Fotoquelle: ORF / ORF Vorarlberg
  • Alpenkäse - Produktion Vergrößern
    Alpenkäse - Produktion
    Fotoquelle: ORF / ORF Vorarlberg
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    Vorarlberger Brettljause mit Alpenkäse
    Fotoquelle: ORF / ORF Vorarlberg
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    Vorarlberger Brettljause mit Alpenkäse
    Fotoquelle: ORF / ORF Vorarlberg
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    Alpenkäse - Produktion
    Fotoquelle: ORF / ORF Vorarlberg
Report, Dokumentation
Unterwegs in Österreich

Infos
Produktionsland
Österreich
Produktionsdatum
2011
ORF2
Heute
16:30 - 16:55
Von der Alp auf den Tisch


Alpenromantik und jahrhundertealte Tradition - in Vorarlberg gibt es unzählige Alpen, die auch heute noch bewirtschaftet werden. Sie sind ein Kulturgut und gleichzeitig lebendige Vorarlberger Identität. Besonders die kleinen Alpen, die den Senner jedes Jahr aufs Neue wirtschaftlich fordern, gehören zum Landschaftsbild oberhalb von 1.100 Metern einfach dazu. Egal wie das Wetter und die Bedingungen sind, hier dreht sich alles um den Bergkäse und die Senner-Generationen, die diese Alpen bewirtschaften.


Werbepause? Zeit für Spielchen!

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