Vegan vom Besten

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Vegan vom Besten

Info, Essen + Trinken • 18.03.2023 • 16:45 - 17:15

Lesermeinung

Originaltitel

Hessen à la carte

Produktionsland

D

Produktionsdatum

2017

Info, Essen + Trinken

Der "Koch des Jahres" Andreas Krolik ist einer der Stars beim "Rheingauer Gourmet- und Wein Festival". Als Premiere serviert er mit seinem Team beim Festival ein veganes Dinner. Die meisten Gäste im Kronenschlösschen hatten noch nie ein veganes Menü gegessen und waren begeistert, wie schmackhaft und aromatisch der Zwei-Sterne-Koch Soßen, Süppchen, Hauptgänge und Dessert ohne tierische Produkte zauberte. Der Film begleitet das Team von Andreas Krolik von den Vorbereitungen im Restaurant Lafleur in Frankfurt bis zum gut organisierten Anrichten für über hundert Gäste. Nachkochen lässt sich das Sternemenü kaum, doch gibt Andreas Krolik im Rahmen der Genussakademie auch Kochkurse für Feinschmecker im Lafleur.

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