Xenius

  • Höchste Konzentration: Bei "Xenius"-Moderatorin Emilie (re.) darf nichts danebengehen! Cornelia Fricker (li.) wirft ein wachsames Auge auf die Neueinsteigerin. Vergrößern
    Höchste Konzentration: Bei "Xenius"-Moderatorin Emilie (re.) darf nichts danebengehen! Cornelia Fricker (li.) wirft ein wachsames Auge auf die Neueinsteigerin.
    Fotoquelle: ZDF
  • Für diese Leckereien sind Pilzkulturen verantwortlich. Vergrößern
    Für diese Leckereien sind Pilzkulturen verantwortlich.
    Fotoquelle: ZDF
  • Cornelia Fricker (li.) erklärt den "Xenius"-Moderatoren Adrian (Mi.) und Emilie (re.), dass die eigentliche Arbeit bei der Käseherstellung Enzyme und Pilzkulturen übernehmen. Diesen Vorgang nennt man Fermentation. Vergrößern
    Cornelia Fricker (li.) erklärt den "Xenius"-Moderatoren Adrian (Mi.) und Emilie (re.), dass die eigentliche Arbeit bei der Käseherstellung Enzyme und Pilzkulturen übernehmen. Diesen Vorgang nennt man Fermentation.
    Fotoquelle: ZDF
  • Die "Xenius"-Moderatoren Emilie und Adrian bei den Ziegen: Die Grundlage für Käse ist die Milch von Kuh, Schaf oder Ziege. Vergrößern
    Die "Xenius"-Moderatoren Emilie und Adrian bei den Ziegen: Die Grundlage für Käse ist die Milch von Kuh, Schaf oder Ziege.
    Fotoquelle: ZDF
Report, Infomagazin
Xenius

Infos
Online verfügbar von 05/10 bis 03/01
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2018
arte
Fr., 05.10.
16:45 - 17:10


Unterwegs mit dem Wissensmobil ist das Magazin ständig auf der Suche nach aktuellen Themen aus Naturwissenschaft und Forschung. Den Zuschauer erwarten viele spannende Begegnungen mit Wissenschaftlern.

Thema:

Natürlich konservieren - Die Renaissance der Fermentation



Werbepause? Zeit für Spielchen!

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