Zu Tisch...

Report, Essen und Trinken
Zu Tisch...

Infos
Produktionsland
Deutschland
Produktionsdatum
2015
Planet
So., 19.11.
12:25 - 13:00
in der Gascogne


Im Norden der Gascogne, im Département ¿Landes¿, erstreckt sich die hügelige, von der Landwirtschaft geprägte Region Chalosse. Enten werden dort als Confit und in vielen Gerichten wie der ¿Garbure¿, einem Eintopf, verarbeitet. In der Gascogne sind Rinder sowohl kulinarisch als auch als ¿Unterhaltungsfaktor¿ ein wichtiger Teil der Tradition.


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