Ça roule en cuisine

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Ça roule en cuisine

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F
TV5
Do., 28.11.
09:30 - 10:00
Folge 8


À Port-Lesney, en plein coeur du Jura, Sophie Menut a rendez-vous au restaurant du Château de Germigney avec le chef Pierre Basso-Moro, un amoureux de la nature pratiquant une cuisine fraîche, simple, proche des saisons et du riche terroir franc-comtois. Rencontre avec Benjamin Magdelaine, artisan meunier, Pierre Rolet, Amaury Devillard, Aurore Monot-Devillard, vignerons, et Charles Belle, artiste peintre. La recette : ravioles de langoustine au vin jaune.

Thema:

Pierre Basso-Moro (Port-Lesney, Jura)



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