Ça roule en cuisine

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Ça roule en cuisine

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TV5
Fr., 27.12.
10:32 - 11:00
Folge 12


À Graufthal, niché au pied de falaises et de maisons troglodytiques, le restaurant Au Cheval Blanc propose une cuisine traditionnelle où le chef Gilles Stutzmann, maître cuisinier de France, soigne particulièrement la décoration de ses assiettes : c'est son côté artiste ! Visite du moulin de Hangviller, de la boucherie-charcuterie Ensminger et des fermes du Limon et des Trois chênes. La recette : verrines de boudin et poires williams, purée de pommes de terre et quenelles de fromage blanc.

Thema:

Gilles Stutzmann (Graufthal, Bas-Rhin)



Werbepause? Zeit für Spielchen!

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