herkules

  • Im Bild: Moderator Andreas Gehrke.
© HR/Ben Knabe - honorarfrei, Verwendung nur im Zusammenhang mit einem redaktionellen Beitrag über Sendungen oder Aktivitäten des Hessischen Rundfunks, seiner Personen oder seiner Einrichtungen bei Nennung "Bild: HR/Ben Knabe". Andere Verwendung nur nach Absprache. HR/Pressestelle 069/155 -4954, Fax -3005. Vergrößern
    Im Bild: Moderator Andreas Gehrke. © HR/Ben Knabe - honorarfrei, Verwendung nur im Zusammenhang mit einem redaktionellen Beitrag über Sendungen oder Aktivitäten des Hessischen Rundfunks, seiner Personen oder seiner Einrichtungen bei Nennung "Bild: HR/Ben Knabe". Andere Verwendung nur nach Absprache. HR/Pressestelle 069/155 -4954, Fax -3005.
    Fotoquelle: HR / Ben Knabe
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    Fotoquelle: HR3
Info, Infomagazin
herkules

Infos
Originaltitel
Herkules
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2020
HR
So., 18.10.
19:00 - 19:30


Für Moderatorin Rebecca Rühl klappert die Mühle am rauschenden Bach. "Herkules" ist diese Woche in der Hagenmühle in Grebenstein, eine der letzten traditionellen Mühlen in Hessen, die noch heute in Betrieb ist. Sie stammt aus dem 15. Jahrhundert und ist in der zehnten Generation in Familienbesitz. Rebecca Rühl geht beim Müller in die Lehre, hilft ihm bei der Arbeit und lernt, wie aus Korn Mehl gemacht wird. Dabei ist Vorsicht geboten, denn in der Hagenmühle sind noch alte Walzen und Maschinen aus den 1930er Jahren im Einsatz, beinahe schon Museumsschätze. Nach der obligatorischen Mehldusche geht's weiter ans Backen. Aus dem gemahlenen Mehl wird eigenes Brot gemacht und danach frisch im angrenzenden Hofladen verkauft.

Thema:

Heute: Slow Baking - Von der Mühle bis zum Hofladen



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