alpha-gespräche - alpha-thema Gespräch · Zucker – Lecker und ungesund?
Mi., 29.01. • 28 Min.
Zucker ist sprichw\xf6rtlich in aller Munde. Schon kleine Kinder sind fasziniert vom s\xfc\xdfen Geschmack und auch mancher Erwachsene findet nicht das richtige Ma\xdf beim Genuss von S\xfc\xdfigkeiten. Manchmal essen wir Zucker auch ohne es zu wissen, weil er, beispielsweise in Fertiggerichten, oft sehr gut versteckt ist.\x0a\x0aWie sch\xe4dlich ist Zucker wirklich? Wer sollte aufpassen und wo lauern gesundheitliche Risiken? Dar\xfcber spricht Andrea Lauterbach mit ihren G\xe4sten, dem Ern\xe4hrungsmediziner Prof. Dr. Hans Hauner, Direktor des Else Kr\xf6ner-Fresenius-Zentrums f\xfcr Ern\xe4hrungsmedizin der TU M\xfcnchen und der Oecotrophologin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern.\x0a