Druckfrisch - Denis Scheck empfiehlt: "Mythos Nationalgericht"
Literatur, Kultur • Mo., 28.10. • 2 Min.
Bild: ARD
Der Wirtschaftshistoriker Alberto Grandi räumt in "Mythos Nationalgericht" mit dem weitverbreiteten Glauben auf, wonach die Urpfeiler der italienischen Küche jahrhunderte-, ja sogar jahrtausendealte kulinarische Traditionen sind.
