Die Dokureihe erkundet eine Region Süditaliens, die voller Widersprüche ist: alt und modern, chaotisch und kreativ. In vier Folgen gewähren verschiedene Protagonist:innen einen persönlichen Einblick in ihren Alltag und - in ihre Küche. Diese Folge spielt am westlichen Ende des Golfs von Neapel: 150 Hektar Land mit einem ständig lauernden Supervulkan.