Re: Insekten à la Carte - Frankreichs Nouvelle Cuisine
Fr., 09.12. • 32 Min.
ART: Re: Insekten à la Carte - Frankreichs Nouvelle Cuisine
Insekten werden unsere Ernährung revolutionieren. Frankreich ist führend in punkto Zucht von Insekten für die Ernährung in Europa: Es gibt dort immer mehr große Insekten-Zuchtbetriebe und einige Köchinnen und Köche setzen Insekten französisch-raffiniert auf die Speisekarten ihrer Restaurants.