Seit der EU-Osterweiterung haben viele Bulgar*innen ihr Land verlassen. Jetzt kommen immer mehr wieder zurück, so wie Maria Jekova. Mitten in den einsamen Bergen der Rhodopen will die junge Frau ein Restaurant eröffnen – und glaubt fest daran, dass in der Liebe zum eigenen Land, seiner kulinarischen Tradition und der Natur der Schlüssel für die Zukunft Bulgariens liegt.