GEO Reportage - Kaviar, das schwarze Gold Italiens
Reportage, Report • Fr., 02.01. • 52 Min.
ART: GEO Reportage - Kaviar, das schwarze Gold Italiens
Nur wenige Menschen wissen, dass Kaviar seit Jahrhunderten zur italienischen Küche gehört – und dafür nicht einmal importiert werden muss: Störe, deren Rogen die Grundlage für die Delikatesse bilden, schwimmen seit Jahrhunderten den Po, Italiens längsten Fluss, hinauf. "GEO Reportage" hat einen erfolgreichen italienischen Störzüchter besucht.