Landfrauenküche - Barbara Misthilger · Oberbayern (S05/E07)
Kochshow, Unterhaltung • Di., 14.10. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Barbara Misthilger · Oberbayern (S05/E07)
Die Frauen sind zu Gast bei Barbara Misthilger in Oberbayern. Mit 20 Jahren ist sie die jüngste aller bisherigen Landfrauen, die sich dem Wettbewerb stellen. Daheim ist sie in Oberbergkirchen, aber durch ihr Landwirtschafts-Studium an der Uni Weihenstephan in Freising muss sie die Arbeit auf dem elterlichen Hof gut organisieren. Dort befindet sich eine kleine Imkerei, aber die meiste Energie steckt sie gemeinsam mit ihrer Mutter in die Nachzucht und Vermarktung der vom Aussterben bedrohten schwarzen und braunen Bergschafe. Barbaras Ziel: den Erhalt des elterlichen Hofs und die Übernahme des Milchviehbetriebes ihres Onkels.
Im Kochwettbewerb der 5. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Barbara auf ihrem Hof in Oberbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:
- Vorspeise: Salatbett mit warmen Apfel-Honig-Schafskäseringen
- Hauptspeise: Lammschulter sous-vide gegart, mit Gewürzöl und Gemüse
- Nachspeise: Kaiserschmarrn mit Apfeleis
Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.