Landfrauenküche - Gerlinde Hofer · Schwaben (S04/E03)
Kochshow, Unterhaltung • Do., 25.09. • 44 Min.
BR: Landfrauenküche - Gerlinde Hofer · Schwaben (S04/E03)
Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Gerlinde Hofer in Schwaben. Gerlinde Hofers Bio-Milchviehbetrieb liegt in Aufkirch in der Gemeinde Kaltental. Die Milch lässt sie zu Käse veredeln, den sie im Hofladen, im Käsemobil, übers Internet sowie auf Genießer-Messen verkauft. Das Hobby der Allgäuerin, die Kunst, spiegelt sich auch am Hof wieder, die Hofers veranstalten regelmäßig Ausstellungen - Landwirtschaft und Kultur im Dialog.
Im Kochwettbewerb der 4. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Gerlinde auf ihrem Hof in Schwaben folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:
- Vorspeise: Mozzarella mit Wildkräutern
- Hauptspeise: Käsefondue mit Salat und Hochland-Kaviar
- Nachspeise: Rotweinbirne mit Schokosahne
Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.