Landfrauenküche - Simone Stahl · Mittelfranken (S03/E01)
Kochshow, Unterhaltung • Do., 11.09. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Simone Stahl · Mittelfranken (S03/E01)
Den ersten Halt macht der Landfrauenküche-Bus in Mittelfranken: Simone Stahl ist die jüngste der Landfrauen. Gemeinsam mit ihrem Mann betreibt sie in Auernhofen einen Winzerhof. Ihre Weine haben auch schon international Preise gewonnen.
Simone arbeitet in allen Bereichen des Betriebs mit, ihre Stärken kann sie aber besonders im Management ausspielen. Ihr Organisationstalent hilft ihr auch dabei, als junge Mutter von Zwillingen Hof und Familie unter einen Hut zu bringen.
Im Kochwettbewerb der 3. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Simone auf ihrem Hof in Mittelfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:
- Vorspeise: Ravioli mit Spargel in Rieslingsabayon
- Hauptspeise: Rehrücken im Karotten-Champignonmantel an Wildjus
- Nachspeise: Conchiertes Vanilleeis mit Rhabarberkompott und Waldbeerenschaum
Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.