Landfrauenküche - Susanne Krafft · Mittelfranken (S05/E06)
Kochshow, Unterhaltung • Mo., 13.10. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Susanne Krafft · Mittelfranken (S05/E06)
Heute sind die Frauen zu Gast bei Susanne Krafft in Mittelfranken. In diesem Jahr kann Susanne 10-jähriges Betriebsjubiläum auf ihrem "Schlossgut Polsingen" feiern. Schon als Kind hat die Landfrau davon geträumt, auf einem Gutshof zu leben.
Hauptstandbein ihres Betriebs ist eine Apfelplantage mit 18.000 Bäumen, 14 verschiedene Sorten werden angebaut. Außerdem betreiben die Kraffts noch Ackerbau und bieten saisonale Produkte wie Kürbisse, Blumen und andere Obstsorten an. Zwei Pferde, zwei Esel, ein Hund und eine Katze komplettieren Susannes Hof.
Im Kochwettbewerb der 5. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Susanne auf ihrem Hof in Mittelfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:
- Vorspeise: Apfelpastete an Rote-Bete-Salat mit Baguette
- Hauptspeise: Rouladen vom Gallowayrind mit Kürbisnockerl
- Nachspeise: Apfelstrudeleis mit Kürbiswaffeln
Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.