Landfrauenküche - Julia Hausladen · Oberpfalz (S13/E02)
Fr., 28.04. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Julia Hausladen · Oberpfalz (S13/E02)
Julia Hausladen lebt mit vier Generationen auf dem Boierhof in Cham in der Oberpfalz. Der Bio-Hof der Familie Hausladen ist neben Ackerbau, Wiesenwirtschaft, Schweine- und Rindermast sowie Gemüseanbau wirtschaftlich breit aufgestellt.
Im Kochwettbewerb der 13. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Julia für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in der Oberpfalz zu Gast sind, folgendes Menü:
- Vorspeise: Rindertataki mit sauer eingelegtem Gemüse und grünem Spargel
- Hauptspeise: Zweierlei vom Schwein
- Nachspeise: Variation von Erdbeere und Rhabarber
Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.