Landfrauenküche - Katharina Lerf · Schwaben (S13/E03)
Fr., 05.05. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Katharina Lerf · Schwaben (S13/E03)
In der dritten Folge sind die Frauen zu Gast auf dem Allgäuer Milchhof von Katharina Derf. Mit ihrem Mann und ihren drei Kindern führen die Lerfs den Hof bereits in 4. Generation und in ganz Bayern ist es der einzige Betrieb, der Vorzugsmilch produziert.
Im Kochwettbewerb der 13. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Katharina für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Schwaben zu Gast sind, folgendes Menü:
- Begrüßungsdrink: Erdbeermilchshake
- Vorspeise: Rindfleischsalat mit selbstgemachtem Baguette und Meerrettichcreme
- Hauptspeise: Liegende Allgäuer Krautkrapfen
- Nachspeise: Apfelküchle mit Vanillejoghurt und Erdbeer-Rhabarber Kompott
Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.