Landfrauenküche - Nadine Manger · Unterfranken (S15/E06)
Mo., 04.12. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Nadine Manger · Unterfranken (S15/E06)
Nadine Manger hatte nie vor Landwirtin zu werden - dann lernte sie ihren Mann kennen. Heute führen die beiden den Biohof im Landkreis Rhön-Grabfeld gemeinsam. Das bedrohte Fränkische Gelbvieh ist Hauptstandbein des Hofs.
Im Kochwettbewerb der 15. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Nadine für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Unterfranken zu Gast sind, folgendes Menü:
- Vorspeise: Sommer-Salat mit Dinkelbaguette und Ziegen-Frischkäse
- Hauptspeise: Ginolfser Ochsenbacke mit Kartoffelstampf und Gartenmöhrchen
- Nachspeise: Vegane Gartenbeeren-Mousse
Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.