Wir in Bayern - Hecht in Würzkruste mit Kurkumaschaum, schwarzem Reis und Rote-Bete-Confit
Fr., 07.10. • 17 Min.
BR: Wir in Bayern - Hecht in Würzkruste mit Kurkumaschaum, schwarzem Reis und Rote-Bete-Confit
Werner Koslowski schätzt das feste, aromatische Fleisch des Hechtes und unterstreicht es mit asiatischen Aromen. Serviert wird der bayerische Fisch in Würzkruste, mit schwarzem Reis, Kurkumaschaum und Rote-Bete-Konfit.