Wir in Bayern - Zander mit Porree-Kerndl-Risotto und Brokkoli
Fr., 12.11. • 15 Min.
Bild: Bayerischer Rundfunk 2021
Schon mal mit "bayerischem Reis" gekocht? Das ist eine Mischung aus Urgetreidearten, die wie Reis zubereitet werden. Alexander Huber zaubert daraus ein Risotto mit Lauch und Bergkäse. Dazu gibt es Zander mit Haselnuss-Brokkoli.