Küchen der Welt - Andalusien: Abuñuelada-Auberginen
Mi., 29.01. • 30 Min.
(1) Abuñuelada-Auberginen, eine arabische Spezialität aus Andalusien. Doch woher stammt eigentlich die Aubergine? (2) Nostalgiegeschmack:
Inma und ihr Mann stammen aus Andalusien und leben im schottischen Edinburgh. Inma liebt Kartoffel-Tortillas und Tapas ... (3) Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Abuñuelada-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt.