Küchen der Welt - Mexiko: Tetelas
Di., 07.01. • 30 Min.
(1) Tetelas, Mexikos herzhafter Snack:
Was ist das Geheimnis der dreieckigen Teigtaschen, die einst den Bauern als Mahlzeit bei der Feldarbeit dienten?
(2) Nostalgiegeschmack: Sofia, eine Mexikanerin in Paris, bereitet für ihre Kommiliton*innen Mole zu – ein würziges Gericht auf Kakaobasis. (3)
Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Tetelas-Rezept zum Nachkochen.