Landfrauenküche - Ilonka Scheuring · Unterfranken (S05/E03)
Essen und Trinken, Report • Mi., 08.10. • 43 Min.
BR: Landfrauenküche - Ilonka Scheuring · Unterfranken (S05/E03)
Heute sind die Frauen zu Gast bei Ilonka Scheuring in Unterfranken. Ilonka ist noch keine 30 Jahre alt, hat aber bereits das Weingut ihrer Eltern übernommen. Nicht nur der Titel "Jungwinzerin des Jahres 2010/2011" zeigt, dass die Unterfränkin mit Leib und Seele Weinbäuerin ist. Davon künden auch ihre Pläne, mit einem Neubau dem Betrieb eine erfolgreiche Zukunft zu sichern.
In der Heckenwirtschaft direkt am Hof in Margetshöchheim können Gäste die verschiedenen Tropfen des Familienbetriebs kosten - weiß, rot und rosé. Und selbstverständlich gibt es auch eine ordentliche Brotzeit dazu.
Im Kochwettbewerb der 5. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Ilonka auf ihrem Hof in Unterfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:
- Vorspeise: Müller-Thurgau Suppe mit Ziegenkäse-Stangen
- Hauptspeise: Dorsch in zweierlei Variationen an Kartoffelsalat und Gemüse
- Nachspeise: Schokoladiges, Rhabarber-Parfait und Erdbeeren
Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.