Plusminus - Krankenhaus-Essen: Kämpfen um jeden Cent
Infomagazin, Report • Mi., 30.10. • 9 Min.
Bei stationären Aufenthalten ist eine gute und gesunde Ernährung sehr wichtig, damit die Patienten bei Kräften bleiben und schnell wieder auf die Beine kommen. Die Realität sieht oft anders aus: Billige Massenware, die manche Kranken lieber gleich stehenlassen. Was vielen nicht klar ist: Die Kliniken müssen extrem knapp kalkulieren und haben manchmal nur 5 Euro pro Tag und Person zur Verfügung. Die Inflationsschübe der letzten Jahre haben es noch schwieriger gemacht. Dass es trotzdem auch besser geht, zeigen unsere Beispiele. Gutes Krankenhaus-Essen kann in manchen Fällen sogar Leben retten.
