Quarks: Die Wissenschaft vom leckeren Kochen und Backen - Die Wissenschaft von der perfekten Pizza?
Di., 30.03. • 11 Min.
Die perfekte Pizza, wie im italienischen Restaurant - warum gelingt sie zu Hause nie so gut? Nicht der Teig oder der Belag - es ist der Ofen, der den Unterschied macht!
Ein Pizzaofen ist deutlich heißer und aus einem anderen Material als der heimische Backofen. Das Quarks-Team zeigt, wie man auch zu Hause ein fast perfektes Ergebnis erzielt.